Világszerte különféle növényvédő szereket használnak a garnélatenyésztésben. Az Egyesült Államokban egy kivételével mindegyik betiltott. Ráadásul ezeket a garnélákat gyakran nagy dózisú antibiotikumokkal kezelik, ami azt jelenti, hogy a nyers garnéla megérintése antibiotikum-rezisztens baktériumokkal fertőződés kockázatával jár.
8. Importált királyrák
Az Egyesült Államokban eladott összes rák körülbelül háromnegyedét Oroszországból importálják, ahol a fenntarthatatlan halászati gyakorlatok gyakoriak. Technikailag csak az Alaszkában fogott rákot nevezhetjük „alaszkai királyráknak”. A félrecímkézés azonban nagyon gyakori, ezért tudnia kell, honnan származik a rák. Ha a címkén „importált” és „alaszkai” felirat szerepel, akkor valami nincs rendben, és kerülje az adott rák megvásárlását.
9. Narancssárga durvahal
Ezek a halak évtizedekig élhetnek, és jellemzően csak húsz éves korukra érik el az ivarérettséget. A túlhalászott fajok közé tartoznak, de nagyon lassú szaporodási ciklusuk miatt rendkívül nehezen regenerálódnak. A narancssárga kutyacápákról az is ismert, hogy magas higanytartalmúak.
10. Cápa
Tovább olvasom…
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
