Ez egy újabb példa a túlhalászásra és a pazarlásra. A kereskedelmi halászatok az úgynevezett „pazarolt járulékos fogást” termelik, ami azt jelenti, hogy a halakat vagy más tengeri élőlényeket nem szándékosan fogják ki, miközben más fajokat céloznak meg. Az amerikai halászatok minden évben körülbelül 2 milliárd fontnyi járulékos fogást dobnak vissza, ami félmilliárd ételnek felel meg! A kaliforniai kopoltyúhálós halászatot, amely a laposhalat célozza meg, az egyik legnagyobb bűnösként azonosították. Ha ettél már laposhalat az Egyesült Államokban, valószínűleg az is ebből a halászatból származik.
3. Kaviár
A kaviár a beluga tokhal ikráiból származik, amely egy ősi halfaj, és akár száz évig is élhet. Ezek az ikrák nagyon keresettek, és fontonként több ezer dollárt is érhetnek. Ennek eredményeként a beluga tokhalat most a kihalás nagy veszélye fenyegeti. Ugyanez a veszély vonatkozik sok más tokhalfajra is.
4. Chilei sügér
Tovább olvasom…
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
