Tehát ebben a receptben a búzalisztet egy bioboltokban gyakran kapható premixre cseréljük, ami ezen lisztek keveréke. Látni fogod, hogy könnyű elkészíteni.
Hozzávalók:
- 200 g premix
- 300 g kukoricakeményítő
- 30 g sovány tejpor
-150 g vaj
-1 teáskanál sütőpor
- Egy csipet só
- 100 g kristálycukor
-3 sárga
-Egy csipetnyi vanília aroma
-Reszelt citrom
A tetejére dulce de leche pasztát és kókuszreszeléket fogunk használni díszítéshez.
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, az előre összekevert lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a sovány tejet és egy csipet sót.
Egy külön tálban keverjük össze a puha vajat és a cukrot, és keverjük jól krémesre. Adjuk hozzá a tojássárgáját egyenként, minden tojás hozzáadása után jól elkeverve. Végül keverjük hozzá a vanília kivonatot és a citrom- vagy narancshéjat ízlés szerint.
Miután ezeket a hozzávalókat jól összekevertük, elkezdjük bedolgozni a korábban elkészített száraz keveréket. Mindent alaposan összekeverünk, és a konyhapultra öntjük; látni fogjuk, hogy puha tészta lesz belőle, ezért nagyon óvatosan kell bánni vele, ügyelve arra, hogy ne érjünk hozzá túlságosan a kezével, nehogy túlmelegedjen.
Ezért mindent összekeverek egy spatulával, a tésztát egy darab műanyag fóliára teszem, és apránként nyújtom egy sodrófával; körülbelül 1 cm vastagnak kell lennie.
Kb. 40 percre hűtőbe tesszük, majd elkezdjük a kívánt méretűre vágni a korongokat. Ezután előmelegített, közepesen meleg sütőbe tesszük őket körülbelül 10 percre. Mindig előírom, hogy ne piruljanak meg, csak süssük át őket.
Amikor kivesszük a dugókat a sütőből, hagyjuk kihűlni őket, majd megtöltjük egy jó kanál dulce de leche-vel, és megforgatjuk kókuszreszelékben.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
