A klasszikus kukoricakeményítős alfajores hihetetlenül finom és elengedhetetlen különleges alkalmakkor, például születésnapokon és más desszertasztalnál megszokott eseményeken. Ugyanakkor tökéletesen illeszkedik a mindennapi életünkbe is, egy finom kávé vagy kedvenc italunk kísérőjeként. Argentínában a hagyományos, dulce de leche-vel töltött és kókuszreszelékkel megszórt alfajor igazi csemege. Könnyű és gazdaságos kukoricakeményítős alfajores.
A jó hír az, hogy otthon is elkészíthetjük egy egyszerű és könnyű recepttel, amit bárki kipróbálhat. Valójában híressé váltak a tésztánk édességéről, amely dulce de leche-vel töltve elolvad a szánkban. Még anélkül is, hogy kulináris szakértők lennének, követhetjük a lépéseket, és elkészíthetjük őket, hogy lenyűgözzük vendégeinket. Íme a hozzávalók, amelyekre szükségünk lesz:
Hozzávalók a kukoricakeményítős alfajoreshez
: 250 g margarin,
3/4 csésze cukor
, 3 tojássárgája,
200 g finomliszt
, 300 g kukoricakeményítő,
2 teáskanál sütőpor,
1 citrom,
vanília kivonat (elhagyható
), kókuszreszelék,
400 g dulce de leche.
Az egyszerű kukoricakeményítős alfajores elkészítése:
Egy tálban keverjük össze a margarint és a cukrot, és keverjük jól simára (győződjünk meg róla, hogy a margarin szobahőmérsékletű).
Adjuk hozzá a tojássárgáját egyenként, minden egyes hozzáadás után jól elkeverve. Ezután adjuk hozzá 1 citrom reszelt héját, és kezdjük el verni. Vanília kivonat is opcionális.
Ezután melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
