Sokan kényelmi okokból esznek hamburgert, vagy mert a gyerekeik szeretik. A hosszú távú fogyasztás azonban kockázatokkal jár:
A burgerzsemlék finomított, magas glikémiás indexű lisztből készülnek.
A húsos piték transzzsírokban, foszfátadalékokban és tartósítószerekben gazdagok.
Miért fontos ez:
A transzzsírok megzavarják a zsíranyagcserét és gyulladást váltanak ki, ami felgyorsítja a vesefunkció romlását.
A foszfát-adalékanyagok (amelyek gyakran megtalálhatók a feldolgozott húsokban és sajtokban) könnyebben felszívódnak, mint a természetes foszfátok, és növelik a vér foszforszintjét.
A magas foszforbevitel a következőket okozhatja:
Másodlagos hiperparatireózis
Csontanyagcsere-zavarok
Fokozott terhelés a veséknek a kalcium-foszfor egyensúly szabályozása során
Sok, a betegség középső vagy késői stádiumában urémiával (veseelégtelenséggel) diagnosztizált beteg étrendje nagyrészt feldolgozott élelmiszerekből áll.
Miért nem jelentkeztek ezek a problémák fiatalabb korunkban?
A vesék rendkívül ellenálló szervek.
A korai károsodást nehéz észlelni – 10-15 év is eltelhet, mire egy rutinszerű vizeletvizsgálat bármilyen rendellenességet mutat.
Ha azonban a kreatininszint emelkedik, vagy a proteinuria krónikussá válik, ez annak a jele, hogy a szervezet kompenzációs mechanizmusai kudarcot vallottak, és visszafordíthatatlan károsodás történt.
Számos egészségügyi állapot növeli a vesebetegség kockázatát
Sok idős ember szenved krónikus betegségekben, beleértve:
magas vérnyomás
cukorbetegség
Magas koleszterinszint
Ezen tényezők mindegyike növeli a vesék terhelését:
A magas vércukorszint glomeruláris túlfiltrációt okoz, ami szerkezeti károsodáshoz vezet.
A magas vérnyomás veseartéria-szklerózishoz és a vese vérellátásának romlásához vezet.
A hiperlipidémia mikrovaszkuláris gyulladást és a filtrációs gát károsodását okozza.
Miért a reggeli a legfontosabb
A reggeli az első étkezés egy éjszakai böjt után – egy olyan időszak, amikor:
Az ozmotikus nyomás a legérzékenyebb tényező.
A vérnyomás a leginkább érzékeny az ingadozásokra.
Ez a legrosszabb időpont a rossz étrend kiválasztására.
Egy nem megfelelő reggeli nemcsak rosszul indítja a napot, de idővel krónikusan megterheli a veséket is.
Az „az én koromban mindegy, mit eszem” hozzáállás veszélyes.
Különösen 60 éves kor után a glomeruláris funkció évente körülbelül 1%-kal csökken.
Ezért fontos a vesefunkció fenntartása, és a vesék nehéz ételekkel való túlterhelésének elkerülése.
Mire kell törekedned:
Tiszta, biztonságos reggeli
Mérsékelt fehérjebevitel
Alacsony nátrium- és foszfortartalmú ételek
Ezek nem luxusvásárlások az egészséged szempontjából – elengedhetetlenek a vesék öregedésének lassításához.
Jogi nyilatkozat: Ez a cikk kizárólag tájékoztató jellegű. Ha bármilyen egészségügyi problémát tapasztal, kérjük, forduljon orvoshoz vagy gyógyszerészhez
