A megkelt tésztát oszd 6 egyforma részre. Formázz kis bucit belőlük, majd kézzel lapítsd ki mindegyiket. Helyezz a közepére egy-egy jó adag áfonyalekvárt, majd óvatosan zárd össze, és formázd gombóccá.
Egy nagy fazékban forralj vizet, és tegyél rá egy zsírfogó tetőt vagy egy gőzölőkosarat (béleld ki sütőpapírral). Helyezd rá a gombócokat, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze. Fedd le konyharuhával és egy fedővel, hogy a gőz ne szökjön ki. Gőzöld a gombócokat kb. 10 percig, amíg puhák és légiesek lesznek.
A tej felét forrald fel a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival (vagy vaníliás cukorral). A maradék tejben keverd el a tojássárgáját és a keményítőt, majd lassan csorgasd a forró tejhez. Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzd, amíg besűrűsödik.
A kész gombócokat kend meg olvasztott vajjal, szórd meg mákkal és porcukorral. Öntsd mellé a vaníliasodót, és már tálalhatod is!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
