A sütőben sült töltött káposztatekercsek teljes értékű és tápláló főételek, ízekben gazdagok, mégis egyszerű és kiegyensúlyozott hozzávalókból készülnek. Gyakran készítem őket a hidegebb hónapokban: a káposzta megpuhul és megédesedik, a burgonya nedvességet ad, a borjúhús pedig sovány és könnyen emészthető fehérjét biztosít.
Ez egy ideális recept mindazok számára, akik egy egészséges, laktató, rostot, összetett szénhidrátokat és minőségi fehérjét ötvöző egytálételt keresnek. Vaj helyett egy kis olajjal még könnyebb az íze, anélkül, hogy feláldozná azt. Hússal és burgonyával töltött kelkáposzta: Könnyű, ízletes és tökéletes télre.
Elkészítési idő
Elkészítési idő: 25 perc
Főzési idő: 30 perc
Teljes idő: Körülbelül 55 perc
4 adag
Kalória
Összes kalória: Körülbelül 1200 kcal
Kalória adagonként: Körülbelül 300 kcal
Hozzávalók
8 nagy kelkáposzta levél
400 g burgonya
350 g darált borjúhús
1 gerezd fokhagyma
1 szál rozmaring (opcionális)
Reszelt sajt (pecorino vagy parmezán)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Só
és bors
A könnyű szószhoz:
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
Néhány zsályalevél
Készítmény
Lásd a következő oldalt
HIRDETÉS
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
