4. lépés: Készítse el a krémes alapot
Egy külön közepes lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat.
(Opcionális) Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, és pároljuk puhára és üvegesre, körülbelül 4-5 percig.
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és főzzük további 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz.
Szórjuk a lisztet a vajas-hagymás keverékre, folyamatos keverés mellett, hogy rántást kapjunk. Süssük 1-2 percig, amíg enyhén aranybarna nem lesz – ez eltávolítja a nyers liszt ízét.
5. lépés: Tej/tejszín hozzáadása
Fokozatosan keverjük hozzá a tejet vagy a tejszínt, ügyelve arra, hogy ne képződjenek csomók.
Folytassuk a főzést és habverést, amíg a szósz sima, krémes állagúra nem sűrűsödik. Ez általában 3-5 percet vesz igénybe.
Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.
6. lépés: Krumplipüré
A megfőtt burgonyát alaposan lecsepegtetjük, majd visszatesszük a fazékba.
Krumplitörővel vagy villával pépesítsük a krumplit, amíg többnyire sima nem lesz, de az állaga még kissé darabos marad.
Öntsük a krémes szószt a krumplipüréhez, és óvatosan keverjük össze.
7. lépés: Hajtsa be a borsót
Óvatosan forgasd bele a főtt borsót, egyenletesen elosztva a krémes burgonyában.
8. lépés: Végső fűszerezés és tálalás
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
