Imádod a házi készítésű pitéket, de nincs kedved babrálni a tésztával? A nővérem viccelődik: „Az élesztős tészta elkészítése egyszerű – csak fogd a pénztárcádat, és indulj el a legközelebbi pékségbe.” Ez természetesen lehetséges, de még a tészta megvásárlása után is várnod kell, amíg megkel. De ha kefirrel készíted a pitéket, nincs várakozás, és az eredmény lenyűgöző! A puha, omlós és légies piték bármilyen töltelékkel egyszerűen isteniek. Bárki számára, aki szereti a finom, gyorsan elkészíthető és sült pitéket, ez a recept isteni ajándék.
Hogyan készíted a tésztát?
Nagyon egyszerű. Fél liter kefirhez (jobb, ha magas zsírtartalmú terméket használsz; az alacsony zsírtartalmú kefir nem fog működni) tészta készítéséhez a következőkre lesz szükséged:
Fél teáskanál sütőpor;
2 tojás;
egy csipet só;
egy evőkanál cukor;
3-4 evőkanál növényi olaj;
és liszt. Használjunk sima lisztet, sütőlisztet, vagy bármilyen méretű lisztet
— 500-700 grammot, az adott liszt tulajdonságaitól függően. Azt javaslom,
hogy ezt az összetevőt részletekben adjuk hozzá, hogy elkerüljük a tészta összetapadását. A végeredménynek
puhának, rugalmasnak és rugalmasnak kell lennie.
A puha sütemények titka
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
