Elkészítés
1. Melegítse elő a sütőt.
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (gázjelzés). Közben készítse el a tésztát.
2. Reszeld le és nyomkodd ki a cukkinit.
Használj durva reszelőket. Tedd őket egy szűrőedénybe, szórd meg egy kevés sóval, és hagyd állni 10 percig. Ezután nyomd ki őket jól a kezeddel vagy egy tiszta ruhával. Minél több vizet távolítasz el, annál jobb lesz az eredmény.
3. Készítse el a keveréket.
Aprítsa fel finomra a fokhagymát és a hagymát. Egy nagy tálban keverje össze a lecsepegtetett cukkinit, a fokhagymát, a hagymát, a parmezán sajtot, a zsemlemorzsát, a tojást, a petrezselymet, a sót és a borsot.
Keverjen mindent össze egy kanállal vagy a kezével, amíg sima pasztát nem kap.
4. Formázd meg a húsgombócokat.
Vegyél egy kanálnyi keveréket, és formázz belőle golyókat a kezeddel. Nagyjából azonos méretűnek kell lenniük. Ha a keverék túl lágy, adj hozzá egy kevés zsemlemorzsát.
5. Süsd meg.
Helyezd a húsgombócokat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kend meg őket egy kevés olívaolajjal (egy kevés is elég). Süsd 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz. Sütés közben félúton megfordíthatod őket.
6.
Finom frissen a sütőből, de akár melegen is. Tálaljuk szósszal (lásd alább), és jó étvágyat!
lásd a következő oldalt
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
