Sinterklaas cookie-k – Töltött speculaák gérje

Kívül ropogós, belül puha és mandulás-édes

Ezek a hagyományos, mitra alakú Sinterklaas kekszek gyönyörű ódaként szolgálnak a meleg, otthonos és fűszeres illatokkal teli ünnephez. Töltött speculaas keksz, pont úgy, ahogy szereted: kemény, morzsás keksztészta mély speculaas fűszerekkel, krémes, házi készítésű mandulapasztával töltve. A fotó tökéletesen mutatja, hogyan törik a keksz: ropogós külső réteg és puha, aranyló töltelék, amely finoman csillog a fényben.

Ezek a sütik tökéletesek Sinterklaas estére, de jóval azelőttre is: jól elállnak, illatosak maradnak, és népszerűek mind a gyerekek, mind a felnőttek körében. A töltött spekulák receptjei mindig átlagon felül teljesítenek a weboldalakon, különösen októberben és novemberben, amikor a keresési mennyiségek az egekbe szöknek.

Hozzávalók

A spekuláris tésztához:

• 300 g liszt
• 150 g barna porcukor
• 175 g hideg vaj, kockára vágva
• 2 evőkanál speculaas fűszerek
• 1 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál sütőpor
• Csipetnyi só
• 3 evőkanál tej

A mandulasűrítményes töltelékhez:

• 250 g mandulapaszta
• 1 nem
• 1 teáskanál citromhéj

Befejezéshez:

• Extra virág a munkapadhoz
• Porcukor a szóráshoz

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.