Sifontorta: anyukám hagyományos receptje, amit mindenki imád, minden alkalommal
Vannak receptek, amik sosem mennek ki a divatból. Olyanok, amiktől még évek múlva is az első falattól kezdve vissza akarsz térni. Anyukám sifontortája pontosan ilyen: könnyű, mint a felhő, puha, mint egy ölelés, egyszerű, mégis annyira finom, hogy aki megkóstolja, még és még kér.
És a titok? Liszt helyett kukoricakeményítőből készül, ami még nedvesebbé teszi, és tökéletes azok számára, akik gluténmentes desszertet keresnek (néhány óvintézkedéssel). De mindenekelőtt szeretettel és néhány autentikus hozzávalóval készül.
Fedezzük fel együtt, hogyan érhetjük el ezt lépésről lépésre!
—
Hozzávalók (egy nagy sifon- vagy fánkformához)
6 közepes, nagyon friss tojás
250 ml kristálycukor
125 ml magolaj (lehetőleg könnyű, például kukorica- vagy napraforgóolaj)
125 ml teljes tej (vagy növényi tej, ha laktózmentes változatot szeretnél)
1 teáskanál vanília kivonat (vagy vanillin, vagy egy vaníliarúd kimagozott magjai)
250 ml kukoricakeményítő (kukoricaliszt) – körülbelül 140 g-nak felel meg
1 púpozott teáskanál sütőpor
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
