Sertésszeletek tejszínes gombamártással

Ouadie Rhabbouron

A tejszínes gombamártásos sertésszeletek a francia konyha klasszikusai , tökéletesek családi vacsorára vagy egy megnyugtató hétköznapi étkezésre   . Könnyen elkészíthető, a puha húst a krémes gombamártás gazdagságával ötvözi, így egy ízletes fogásban gyönyörködteti ízlelőbimbóidat. Fedezd fel ezt a nélkülözhetetlen receptet és az összes tippet a tökéletes elkészítéséhez.

Hozzávalók 4 főre

  • 4 sertésszelet (kb. 180-200 g/db)

  • 250 g friss csiperkegomba (vagy gombakeverék)

  • 1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva

  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

  • 25 cl sűrű friss tejszín (vagy teljes folyékony tejszín)

  • 10 cl csirkehúsleves

  • 1 evőkanál teljes kiőrlésű mustár (opcionális)

  • 1 evőkanál liszt (opcionális, a sűrítéshez)

  • 2 evőkanál olívaolaj

  • 1 darab vaj

  • Só és frissen őrölt bors

  • Friss petrezselyem díszítéshez (opcionális)

Lépésről lépésre történő előkészítés

1. A szeletek előkészítése

Először sózd és borsozd meg a sertésszeleteket mindkét oldalukon. Melegítsd fel az olajat és a vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Miután a zsír felforrósodott, add hozzá a szeleteket, és pirítsd őket oldalanként körülbelül 3-4 percig, amíg szép színt nem kapnak. Tedd őket egy tányérra.

folytatás a következő oldalon

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

Next »»