Készítse elő a padlizsánokat: mossa meg őket, és vágja körülbelül fél centiméter vastag szeletekre.
Verjük fel a tojásokat: Egy tálban keverjük össze a tojásokat egy csipet sóval és borssal.
A panír elkészítése: keverjük össze a zsemlemorzsát, a parmezán sajtot, az oregánót és a fokhagymaport.
Panírozás: Minden padlizsánszeletet először a tojásba, majd a zsemlemorzsába mártsunk, és enyhén nyomkodjuk meg, hogy jól tapadjon.
Elrendezés egy sütőlapon: Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, kend meg egy kevés olajjal, és rendezd el a szeleteket egyetlen rétegben.
Elkészítés: Előmelegített sütőben 200°C-on kb. 25-30 percig süssük, félidőben megfordítva a szeleteket, hogy egyenletesen piruljanak.
Tálalás: Amikor aranybarna és ropogós, vedd ki a sütőből, és tálald melegen vagy langyosan.
Tálalási és tárolási tippek:
Tálaljuk friss joghurtos szósszal vagy könnyű paradicsomszósszal.
Tökéletes köret húsokhoz vagy halakhoz, vagy vegetáriánus szendvicsbe.
Légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben 2 napig tárolhatók.
A ropogósság visszaállításához egyszerűen melegítse őket a sütőben 5 percig 180°C-on.
Változatok:
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
