3. lépés: Panírozd be a gombákat.
A „száraz kézzel nedves kézzel” módszerrel először forgasd meg a gombákat lisztben, rázd le a felesleget, mártsd a felvert tojásba, majd forgasd meg a fűszeres zsemlemorzsában. Nyomkodd át finoman a zsemlemorzsát, hogy vastag, egyenletes bevonatot kapj.
4. lépés: Sütés serpenyőben. Melegítsük fel
az olajat 175°C-ra (350°F) egy mély serpenyőben vagy vastag aljú edényben. Süssük a gombákat kis adagokban, ügyelve arra, hogy ne zsúfolja túl a serpenyőt, mert ez csökkentheti a hőmérsékletet és zsírossá teheti őket. Süssük 3-4 percig, egyszer-kétszer megforgatva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
5. lépés: Szűrd le és tálald.
Egy lyukas kanál segítségével tedd át a gombákat egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felitassa a felesleges olajat. Azonnal tálald, amíg a panírozott tészta még ropogós.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
