Hozzávalók: Egyszerű és finom
A tökéletes Kartoffelpufferhez elengedhetetlenek a minőségi hozzávalók. Íme, amire szükséged lesz a klasszikus változathoz:
Burgonya (keményítőtartalmú fajták, mint például a Russets) – 4-5 közepes burgonya, meghámozva
Hagyma – 1 közepes, reszelve (opcionális, de extra ízt ad)
Tojás – 1-2, a keverék kötéséhez
Liszt – 2-3 evőkanál, az állaghoz
Só és bors – ízlés szerint
Szerecsendió – egy csipet, opcionális, de egyes receptekben hagyományos
Növényi olaj vagy tisztított vaj – sütéshez
Tippek a burgonyaválasztáshoz
A keményítőtartalmú burgonya, mint például a Russets, ideális, mert jól összetartja és szépen ropogós lesz. A viaszos burgonya, mint például a Yukon Gold, is használható, de általában puhább palacsintákat ad, nem pedig ropogósakat.
Lépésről lépésre útmutató a tökéletes Kartoffelpufferhez
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
