Ropogós Gnocchi Caprese pestóval – Egy színes, otthonos olasz étel
4.9 / 5 (9 872 értékelés alapján)
Egy színben, ízekben és egyszerűségben tündöklő tányér: ez ez a ropogós gnocchi caprese pestóval . Ez az étel az olasz konyha legjavát ötvözi – a serpenyőben aranybarnára és ropogósra sült, puha gnocchi, édes sült paradicsom, krémes mozzarella és illatos friss pesto.
Ami különlegessé teszi ezt az ételt, az a textúrák közötti kontraszt: a gnocchi ropogós külseje, a krémes belseje, valamint a bazsalikom és a paradicsom frissessége. Nyári étel, de a pikáns ízeknek köszönhetően egész évben ugyanolyan finom.
Akár egy gyors hétköznapi vacsorára vágysz, akár egy egyszerű, mégis elegáns fogással szeretnél lenyűgözni, ez a recept mindig nagy sikert arat.
Hozzávalók (4 személyre)
A gnocchi caprese-hez:
- 500 g gnocchi (friss vagy hűtőből elővett)
- 250 g koktélparadicsom (felezve)
- 150 g mini mozzarella golyó
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- Friss bazsalikom
- egy marék rukkola díszítéshez
A friss pestóhoz:
- 40 g friss bazsalikomlevél
- 30 g fenyőmag (enyhén pirított)
- 50 g reszelt parmezán sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 ml extra szűz olívaolaj
- Só és bors
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
