Rendang – indonéz pörkölt
★★★★★ 4,9 / 5
Bevezetés
A Rendang egy mély színű, intenzív aromájú pörkölt, amelyben a húst lassan, gazdag, fűszeres szószban főzzük, amíg majdnem teljesen össze nem fő. Az eredmény sötétbarna, fényes marhahús, tömör, puha textúrával és a darabok körül vastag réteget alkotó szósszal. Az íze telt, meleg és rétegzett, jellegzetes mélységgel, amely csak a türelemnek és a lassú főzéshez vezethet. Ez az étel rusztikus, mégis erőteljes megjelenésű, és az indonéz konyha egyik legjellegzetesebb pörköltjeként ismert.
Receptinformációk
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 2,5-3 óra
Teljes idő: kb. 3 óra 20 perc
Adagok: 4 fő
Nehézségi szint: Közepes vagy haladó
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
