Séf tippjei
- Csípősebb mázhoz adjunk hozzá egy csipet cayenne borsot .
- Ünnepibb ízért a méz egy részét juharsziruppal helyettesíthetjük .
- Ideális esetben krumplipürével, sült kelbimbóval, grillezett édesburgonyával, párolt zöldbabbal vagy gratin dauphinois-val tálaljuk.
- Még fényesebb kéregért: grill alatt süsd 5 percig , közben figyelmesen süsd.
Ínyenc variációk
- Narancsos-rozmaringos változat : az ecetet friss narancslével helyettesítsük.
- Mézes-bourbonos változat : adjunk 2 evőkanál bourbont a cukormázhoz.
- Régi vágású mustáros változat : a dijoni mustárt cseréljük le szemcsés mustárra.
GYIK
Használhatok nyers sonkát? Igen, de a mázolás előtt elő
kell főzni .
Elkészíthetem előre ezt az ételt?
Igen, bevonhatod a mázzal és óvatosan felmelegítheted tálalás előtt.
Meddig áll el a maradék?
3-4 napig a hűtőszekrényben, vagy 2 hónapig a fagyasztóban.
Következtetés
A mézes-mustáros mázzal bevont sonka egy kiadós, meleg és kifejező étel. Karamellizált és aromás ízei, puha állaga és aranybarna tálalása tökéletes választássá teszi egy ünnepi étkezéshez vagy egy emlékezetes vacsorához szeretteinkkel.
Egy étel, ami egyszerűen elkészíthető, mégis mindig lenyűgöző benyomást kelt.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
