Puha, aranysárga kenyér – Házi készítésű

Ouadie Rhabbouron

Semmi sem veri a puha, aranybarna házi kenyér csábító aromáját, amely megnyugtató illattal tölti meg a konyhádat. Ez az egyszerű és könnyen hozzáférhető recept néhány alapvető hozzávalóból ropogós kérget és puha bélzetet eredményez. Akár kezdő, akár tapasztalt pék, imádni fogja ezt a puha kenyeret, amely tökéletesen illik mind a sós, mind az édes ételekhez.

Hozzávalók egy 750 g-os vagy 1 kg-os kenyérhez

  • 500 g búzaliszt (T45 vagy T55)

  • 10 g só

  • 1 tasak szárított sütőélesztő (7 g) vagy 20 g friss élesztő

  • 300 ml langyos (nem forrásban lévő) víz

  • 1 evőkanál olívaolaj vagy olvasztott vaj (opcionális a nedvesség fokozása érdekében)

  • 1 teáskanál cukor (opcionális, az élesztő aktiválásához)

Szükséges eszközök

  • Egy nagy salátástál

  • Egy fa spatula vagy egy kanál

  • Egy tiszta kendő

  • Egy tortaforma vagy egy sütőlap

  • Egy sütő

  • Hűtőrács

Lépésről lépésre elkészítési utasítások

1. Aktiválja az élesztőt

Egy kis tálban öntsünk egy kevés langyos vizet a cukorral. Adjuk hozzá az élesztőt, és keverjük el könnyedén. Hagyjuk állni 10 percig, amíg buborékok nem jelennek meg. Ez azt jelzi, hogy az élesztő aktiválódott.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

Next »»