Valahol egy hamburger és egy grillezett sajt között lakik a Patty Melt – és talán ez minden idők legkevésbé értékelt kényeztető étele. Nem hivalkodó. Nincs szüksége briósra vagy ínyenc feltétekre. Amire szüksége van, az egy rozskenyér, egy jól fűszerezett marhahúspogácsa, lassan sült hagyma és éppen annyi olvasztott sajt, hogy mindent összeragasszon.
Adj hozzá egy titkos szószt, és hirtelen már nem csak vacsorát készítesz – otthon is újraalkotod az esti vacsora varázsát.
Ez a verzió hű marad a klasszikushoz, miközben egy olyan szószt is belecsempész, amitől az emberek harapás közben megállnak és megkérdezik: „Mi van ebben?”
Miért működik olyan jól a Patty Melt?
-
A rozskenyér struktúrát és finom savanykás ízt kölcsönöz
-
A vékony marhahúspogácsák gyorsan megsülnek és szaftosak maradnak
-
A karamellizált hagyma édességet és mélységet ad
-
Az olvasztott sajt mindent egyben tart
-
A titkos szósz ízletes, savanykás és krémes ízt kölcsönöz
Ez egy egyszerű, szándékkal készült étel – és ezért felejthetetlen.
Patty Melts titkos szósszal recept
Hozzávalók
A Patty Meltsnek
-
1 font darált marhahús (80/20 arányban a legjobb)
-
Só és fekete bors
-
1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
-
1 evőkanál vaj (a hagymához)
-
8 szelet rozskenyér
-
4 szelet svájci sajt
-
4 szelet amerikai sajt
-
Vaj, lágyítva (grillezéshez)
A titkos szószhoz
-
½ csésze majonéz
-
2 evőkanál ketchup
-
1 evőkanál sárga mustár
-
1 evőkanál édes savanyúság relish
-
½ teáskanál füstölt paprika
-
¼ teáskanál fokhagymapor
-
Csipetnyi fekete bors
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
