A mortadellával készült paccheri igazi tisztelgés az olasz konyha egyszerűsége és finomsága előtt. Ez az egyszerű és olcsó recept ellenállhatatlan alternatívája a klasszikus tészta carbonarának. Egyszerű hozzávalókból áll: nagy tésztacsövek (paccheri), ropogós mortadella, friss tojás és reszelt parmezán sajt. Tökéletes fogás egy spontán vacsorára barátokkal vagy egy gyors étkezéshez, anélkül, hogy az ízek feláldozásából kellene.
_
Ennek az ételnek a kulcsa a mortadellában rejlik, amely miután serpenyőben megpirítjuk, felszabadítja aromáit és zsírját, egyedi és gazdag ízzel vonva be a tésztát. A tojással és parmezán sajttal készült szósz ellenállhatatlan krémes állagot kölcsönöz, tökéletes kontrasztot alkotva a paccheri textúrájával és a ropogós mortadella kockákkal. Kövesd ezt a lépésről lépésre szóló receptet egy kulináris utazáshoz Olaszország szívébe!
Adagok: 4
Teljes idő: 25 perc
Főzési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók
FOLYTATÁS A 2. OLDALON
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
