A sajtos naanok az egyszerű és finom otthoni ételek alapvető részévé váltak. Ez az indiai eredetű lepénykenyér, amelyet gyakran szolgálnak fel köretként szaftos ételekhez, itt az olvadó mozzarellás tölteléknek köszönhetően az étkezés sztárjává válik. Tökéletesen puhák, kívül ropogósak, belül pedig ragacsosak, így gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt ízlenek.
Ez a házi készítésű változat nem igényel sütőt vagy bonyolult eszközöket: mindössze egy egyszerű serpenyőre van szükséged! A tészta joghurttal készül, így ultrapuha és könnyű állagú, tökéletes a gyors serpenyőben sütéshez. Kevesebb mint két óra alatt, a pihentetési idővel együtt, finom, éttermi minőségű sajttal töltött zsemléket kapsz.
A hagyományos feltét mozzarella, de nyugodtan adj hozzá saját ízlésed szerint. Petrezselyem, koriander, ementáli sajt, vagy akár sajtkeverék… a variációk végtelenek! Ez egy könnyen adaptálható recept az ízlésedhez vagy a rendelkezésre álló hozzávalókhoz.
A sajtos naan tökéletes egy gyors vacsorához, egy közös előételhez, vagy akár egy egyedi villásreggelihez, ráadásul pénztárcabarát is. Csupán néhány hozzávalóra van szükség ehhez a ropogós, mégis szánkban olvadó finomsághoz, amely ugyanolyan jól illik házi paradicsomszószhoz vagy egy ropogós salátához.
Készen állsz lenyűgözni szeretteidet ezzel a hihetetlenül finom, sajttal töltött kenyérrel? Kövesd ezt a lépésről lépésre szóló receptet, hogy garantáltan sikerüljön a naanod, még akkor is, ha először készíted!
🧾 Hozzávalók (4 naanhoz)
A naan tésztához:
- 250 g búzaliszt (T45 vagy T55)
- 1 natúr joghurt (125 g)
- 1/2 csomag sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál semleges növényi olaj (napraforgó vagy repce)
- 60 ml langyos víz
A sajtos feltéthez:
- 200 g reszelt vagy kockára vágott mozzarella (jól lecsepegtetve)
- Néhány korianderlevél vagy lapos levelű petrezselyem (elhagyható)
- 1 evőkanál olvasztott vaj (a díszítéshez)
👩🍳 Lépésről lépésre történő elkészítés
Folytatás a második oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
