Mediterrán saláta paradicsommal, articsókával és kapribogyóval

Ouadie Rhabbouron

Semmi sem fogható egy egyszerű, színes, mediterrán ízekkel teli salátához. Ez a mediterrán saláta paradicsommal, articsókával és kapribogyóval a frissesség, a savasság és az édesség tökéletes kombinációja. Könnyen elkészíthető, finom előételként vagy könnyű köretként a nyári grillezésekhez.

Hozzávalók 4 főre

  • 4 érett, kemény paradicsom, karikákra szeletelve

  • 1 üveg (kb. 200 g) pácolt articsóka szív, lecsepegtetve és negyedekre vágva

  • 2 evőkanál kapribogyó (sós lében vagy ecetben), leöblítve

  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

  • 1 evőkanál friss citromlé

  • 1 gerezd fokhagyma (opcionális), finomra aprítva

  • Tengeri só és frissen őrölt fekete bors

  • Néhány szál friss petrezselyem, apróra vágva

  • Opcionális: néhány friss bazsalikomlevél

Szükséges eszközök

  • Egy nagy salátástál

  • Egy éles kés

  • Egy vágódeszka

  • Egy kanál a keveréshez

  • Egy szűrőedény (a kapribogyók öblítéséhez)

    For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

    Next »»