Hozzávalók:
Marhahúshoz:
2 evőkanál olívaolaj,
700 g csontozott, megtisztított bélszín steak,
só és fekete bors ízlés szerint.
A szószhoz:
3 evőkanál vaj,
1 nagy apróra vágott hagyma,
300 g szeletelt gomba,
500 ml marhahúsleves,
3 evőkanál liszt,
1 evőkanál dijoni mustár,
3 evőkanál crème fraîche
. Elkészítés:
A marhahús elkészítése:
Először lapítsd el a bélszínt egy húskalapáccsal, amíg egyenletes, körülbelül 1,25 cm (½ hüvelyk) vastagságú nem lesz. Ez biztosítja az egyenletes sütést és az optimális puhaságot.
Vágd a marhahúst csíkokra; ha túl hosszúak, vágd félbe őket, hogy könnyebben kezelhetők legyenek.
A marhahúscsíkokat bőségesen sózd és fekete borsozd meg mindkét oldalukon.
A marhahús elkészítése:
Folytatás a következő oldalon 
(2. oldal)
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
