Házi pizza: puha és levegős tészta, pont mint a pizzériában.
Puha és levegős pizzatészta (nápolyi pizzéria stílusban).
Hozzávalók 4 pizzához (kb. 250 g/pizza):
600 g "0" típusú liszt (vagy 400 g "0" típusú és 200 g "0" típusú liszt keveréke),
450 ml víz (75%-os nedvességtartalom),
2 g friss sörélesztő (vagy 1 g, ha 24 órán át érleltük)
, 20 g só,
20 g extra szűz olívaolaj (opcionális, a jobb rugalmasság érdekében).
Elkészítés:
folytatás a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
