Ez a függőséget okozó almás pite évek óta közkedvelt recept a családomban. A nagymamám mindig különleges alkalmakra készítette, és a hagyomány generációról generációra szállt. A friss alma, a puha tészta és a ropogós habcsók kombinációja teszi ezt a pitét igazi csemegévé. Az alma édessége, a tészta citromos jegye és a kókuszos csipetnyi – ez egyszerűen egy lakoma az érzékeknek.
Az elkészítés elsőre kicsit bonyolultnak tűnhet, de ígérem: megéri. Abban a pillanatban, amikor kiveszed a pite a sütőből, és a finom illatok betöltik a konyhát, felbecsülhetetlen. Ez az almás pite tökéletes hangulatos családi összejövetelekre, ünnepi vacsora desszertjeként, vagy egyszerűen csak egy hosszú nap utáni édes csemegeként. Szóval vágjunk bele együtt a konyhába, és süssük meg ezt a finom klasszikust.
Ennek a pitenek a története hosszú időre nyúlik vissza, melyet a sütés szeretete és a szeretteink kényeztetésének vágya formált. A receptet az évek során finomították és átalakították, de ennek a függőséget okozó almás pitenek a lényege mindig is ugyanaz maradt: egyszerűen olyan íze van, mint az otthonnak. Remélem, annyira élvezitek a sütést és ennek a pitenek az élvezetét, mint a családom mindig is. Jó étvágyat!
Hozzávalók
a tésztához:
300 g liszt
200 g vaj
200 g porcukor
6 tojássárgája
1/2 tasak sütőpor
200 ml tej
1 citrom reszelt héja
Az almás réteghez:
1 kg reszelt alma
5 evőkanál cukor
1 tasak banánpudingpor
100 g mazsola (elhagyható)
3 evőkanál rum
1 tasak fahéjas cukor
A habcsókhoz:
6 tojásfehérje
1 evőkanál citromlé
150 g cukor
5 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítés
A recept a következő oldalon folytatódik
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
