A tányérodon
a minőségi fehérjékre koncentrálj. A dopamin aminosavakból, például tirozinból és fenilalaninból képződik, de kofaktorokra is szüksége van: vasra, cinkre, rézre, magnéziumra, valamint B6-, B12-vitaminra és folátra. Dr. Georgia Ede hangsúlyozza, hogy az állati fehérjék (hús, hal, tojás, tenger gyümölcsei) a leghatékonyabbak ezen tápanyagok könnyen felszívódó formában történő biztosításában, sőt odáig megy, hogy a húst "szuperélelmiszernek" nevezi.
Ami a tojásokat, és különösen a sárgáját illeti, azok szinte tökéletes táplálékot jelentenek, számos esszenciális tápanyagot biztosítanak, amelyek a modern étrendben gyakran nem elegendőek, például kolint (a sejtmembránok alkotóeleme és az acetilkolin, a tanuláshoz és az emlékezéshez elengedhetetlen neurotranszmitter előanyaga), valamint omega-3 zsírsavakat, különösen, ha a tyúkokat legelőn nevelik.
folytatás a következő oldalon
Vegetáriánus vagy vegán? Változtasd a növényi alapú fehérjeforrásaidat (diófélék, tofu, quinoa, hajdina, hüvelyesek stb.), hogy fedezd az összes esszenciális aminosavat, és gondoskodj a B12-vitamin, vas, cink, réz, jód és omega-3 (EPA/DHA) beviteled kiegészítéséről, amelyek gyakran hiányosak a kizárólag növényi alapú étrendekben.
Az önbizalom és a másokkal való kapcsolat erősítése oxitocinnal
A „szerelemhormonnak” is becézett hormon növeli az önbizalmat és erősíti a körülöttünk lévőkhöz való kötődést. Gyengédséget és kapcsolódási érzést táplál, születéstől fogva és egész életen át. Amikor szintje egészséges, enyhíti a stresszt, fokozza az empátiát és támogatja az önbecsülést. Ezzel szemben a hiánya szorongást és társadalmi visszahúzódást okoz. A társas interakciók a játszótere: közös étkezés, csókolózás, csoportos sportolás, bókok adása vagy fogadása, valakinek segítése… minden interakció serkenti az oxitocin termelését.
„Gondolataink gyakran arra összpontosulnak, hogy mi hiányzik, vagy mi megy rosszul.”
Az érintés a király: „Ha valakit három-öt másodpercig a karjaidban tartasz, az már elég ahhoz, hogy oxitocinlöketet indíts be” – emlékeztet a brit edző. És mi a legjobb az egészben? Nem te vagy az egyetlen, aki profitál belőle. Még ha távolról is, interakcióink során kering az oxitocin: egy egyszerű szöveges üzenet nem elég, de egy hang hallása, akár telefonon, akár videohíváson keresztül, azonnal serkenti a termelését. De az oxitocin nem kizárólag másoktól függ: az is ugyanolyan fontos, hogy pozitívan bánj önmagaddal, emlékeztet a TJPower. Az öndicséret ahelyett, hogy kritizálnád magad, a sikereid elismerése olyan, mint egy kis forradalom az agy számára.
Ezzel szemben a közösségi médiában történő állandó hasonlítgatás aláássa az önbizalmat és gátolja az oxitocin természetes termelődését. A jóllét másik szövetségese a hála. Gondolataink gyakran azon időznek, hogy mi hiányzik vagy mi megy rosszul. A hálánk ápolása, a hála kifejezése – például azzal, hogy lefekvés előtt feljegyezünk három pozitív dolgot a napunkból – megnyugtatja az elmét, és segít abban, hogy az életet egy szelídebb, optimistább perspektívából lássuk.
A tányérodon
a teljes értékű, minimálisan feldolgozott ételeket részesítsd előnyben. Az oxitocin nem termelődik közvetlenül az elfogyasztott táplálékból, de ahhoz, hogy megfelelően keringjen, az agynak egészségesnek kell maradnia. A finomított szénhidrátok (cukor, fehér kenyér, péksütemények, üdítők, feldolgozott gabonafélék, gyümölcslevek stb.) hirtelen vércukorszint-emelkedést okoznak, ami fokozza a gyulladást, az oxidatív stresszt és az inzulinrezisztenciát – az agy három ellenségét, emlékeztet Dr. Georgia Ede.
Kerüld a finomított növényi olajokat (napraforgó, kukorica, szója, repce stb.) is, amelyek gazdagok linolsavban (omega-6) és könnyen oxidálódnak. Az omega-3 zsírsavak túlzott fogyasztása fokozza az agy gyulladását. „Ezeknek az olajoknak a legtöbbje nem létezett volna az ipari forradalom előtt: a kukoricaolaj, a szőlőmagolaj vagy más olajosmag-olaj kinyerése és finomítása gyakorlatilag lehetetlen volt gépek és vegyészek nélkül” – mutat rá a pszichiáter. Végül kerüld a rendkívül feldolgozott élelmiszereket, amelyek gyakran tele vannak ezekkel az összetevőkkel, kevés mikrotápanyagot tartalmaznak, és tele vannak olyan adalékanyagokkal, amelyek gyengítik az agyadat és megzavarják az érzelmi egyensúlyodat.
Tartsa fenn a vidám hangulatot és a csúcsenergia-szintet szerotoninnal.
Diszkrét, mégis esszenciális szerotonin, más néven "boldogsághormon", szabályozza a hangulatot, az energiaszintet és az alvást. Elsődleges fokozója? A nappali fény. Ébredéskor, kávézáskor az erkélyen, a kertbe kimerészkedve vagy egy rövid séta során, még télen is, erőteljes jelet küld az agynak. A TJ Power öt-tíz percet javasol tiszta ég alatt, tizenöt percet felhős napokon, és akár harminc percet is, ha erősen borult az ég. Az ebédidőben a szabadban töltött idő meghosszabbítja ezt a revitalizáló hatást.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
