Variációk és tippek
• Ízvariációk: A sárga süteménykeveréket helyettesíthetjük fehér, francia vaníliás vagy akár citromos süteménykeverékkel a frissebb íz érdekében. A citromos süteménykeverék meggy-citrom kombinációt eredményez, ami különösen frissítő a melegebb hónapokban. • Gyümölcsvariációk: Ez a módszer sok bolti pite töltelékkel működik. Próbáljuk ki az áfonyás, almás vagy őszibarackos tölteléket a cseresznye helyett, vagy keverjünk össze fél meggyet és fél áfonyát egy egyszerű „piros és kék” desszerthez. Ha kevésbé édes gyümölcsöket használunk, például meggyet vagy almát, szórjunk 1-2 evőkanál cukrot a gyümölcsökre, mielőtt hozzáadnánk a süteménykeveréket. • Meleg fűszerek hozzáadása: Melegebb ízért, különösen hidegebb időben, szórjunk 1 teáskanál őrölt fahéjat vagy 1/4 teáskanál őrölt szerecsendiót a süteménykeverékre, mielőtt hozzáadnánk a vajat. Ez különösen jól illik a cseresznye-alma vagy a cseresznye-őszibarack kombinációkhoz. • Diómentes verziók: Ha allergiás vagy más ízekre vágyó vendégeink vannak, hagyjuk ki teljesen a dióféléket. Az állag megőrzése érdekében adjunk 1/2 csésze zabpelyhet vagy cukrozatlan kókuszreszeléket a süteménytésztához, mielőtt a vajjal megkenjük. • Gazdagabb feltét: Az íz fokozásához barna vajat is használhatunk olvasztott vaj helyett. Közepes lángon melegítsük a vajat, amíg aranybarna és diós illatú nem lesz, majd hagyjuk kissé kihűlni, mielőtt rátennénk. Ha sótlan vajat használunk, egy csipet sót is adhatunk a vajhoz; ez segít kiegyensúlyozni a desszert édességét. • Készítsük el előre és melegítsük újra: Ez a desszert néhány órával korábban is megsüthető, és szobahőmérsékleten tartható. Az egyes adagokat mikrohullámú sütőben 15-20 másodpercig melegítsük, vagy az egész tálat, lazán fóliával letakarva, 150°C-os sütőben 10-15 percig melegítsük. A feltét hűlés közben kissé ropogós lesz.
