Ez a mindössze öt hozzávalóból készült cseresznyés desszert a régimódi gyümölcsös crumble and crisp modern, gyors változata, amelyet a házi szakácsok generációk óta készítenek. Ahelyett, hogy a semmiből készítenéd a tésztát, szó szerint egy serpenyőbe dobod a hozzávalókat, és a sütőre bízod a többit. Ez egy olyan recept, amely valószínűleg a 20. század közepén az amerikai konyhákban a készételek – konzerv gyümölcs, dobozos süteménykeverék és bolti vaj – térnyerésével kezdődött. Így kapod meg azt a finom, bugyborékoló gyümölcsréteget aranybarna, vajas feltéttel, de töredék idő alatt. Tökéletes forgalmas hétköznap estékre, rögtönzött közös étkezésekre, vagy bármikor, amikor valami meleg és nosztalgikus ételre vágysz anélkül, hogy ki kellene fosztanod a kamra felét.
Ez a meggyes desszert melegen a legfinomabb, amikor a meggyes töltelék még buborékos, és a teteje ropogós a szélein. Egy gombóc vaníliafagylalt a klasszikus köret – a hideg fagylalt beleolvad a meleg gyümölcsbe és süteménybe, finom szószt alkotva. Enyhén édesített tejszínhab vagy egy kevés görög joghurt (friss, fanyar kontrasztért) is tökéletesen illik hozzá. A fokozott textúra érdekében minden adagra szórjunk pirított mandulaforgácsot vagy apróra vágott pekándiót. Ha desszertbüfét készítünk, párosítsuk valami citrusossal, például citromos pitékkel, vagy egy egyszerű vaníliás vagy mandulás sütivel, hogy kiegyensúlyozzuk a meggy gazdag ízvilágát és a vajas feltétet.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
