Van valami mélyen megnyugtató egy krémes édesburgonya gratinben, egy olyan ételben, amely oly sok középnyugati asztalon szerepelt, különösen az aratási időszakban. Ez a recept arra emlékeztet, amikor a nagymamám elővette a kék kerámia gratin tálját, egy családi ereklyét, és betöltötte a házat az édesburgonya és a fűszerek meleg, csábító illatával. Ez az étel az otthont, az asztal körüli összejöveteleket és az élet egyszerű örömeit idézi. Sima állaga és finom szerecsendió-illata tökéletes kiegészítőjévé teszi bármilyen étkezésnek, különösen akkor, amikor a levelek kezdenek ősziesedni, és a levegő friss lesz.
Ez a krémes édesburgonya gratin remekül illik sült húsokhoz, például omlós sült sertéshúshoz vagy szaftos sült csirkéhez. Könnyebb étkezéshez tálaljuk friss zöldsalátával és pikáns vinaigrette-tel, hogy kiegyensúlyozzuk az étel gazdagságát. Egy adag párolt zöldbab vagy pirított kelbimbó frissességet és ropogósságot kölcsönöz, tökéletesen kiegészítve az édesburgonya krémes állagát.
Hirdetés
Krémes sült édesburgonya gratin
Hozzávalók
4 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva;
250 ml főzőtejszín;
60 ml olvasztott, sótlan vaj;
1/2 teáskanál őrölt szerecsendió;
só és bors ízlés szerint;
friss petrezselyemlevél a díszítéshez
250 ml főzőtejszín;
60 ml olvasztott, sótlan vaj;
1/2 teáskanál őrölt szerecsendió;
só és bors ízlés szerint;
friss petrezselyemlevél a díszítéshez
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
