A kenyér, leghagyományosabb formájában, szinte minden kultúrában alapvető élelmiszer világszerte. Étkezések kísérője, csillapítja a kisebb éhségrohamokat, és felmelegíti a szívet reggeli közben. Mégis, a ma ismert kenyér gyakran sok finomított lisztet, cukrot, sütőport vagy tojást tartalmaz – olyan összetevőket, amelyek problémát jelenthetnek azok számára, akik egészségesen próbálnak étkezni, csökkentik a gluténbevitelüket, vagy akik intoleranciában szenvednek.
Egy egyre inkább a „természetes és minimalista étkezésre” összpontosító kontextusban egy trend kezd kibontakozni: a lehető legkevesebb hozzávalóval főzni, miközben maximalizálni kell a tápértéket.
Ennek tudatában született meg a két hozzávalóból álló kenyér, egy liszt, cukor, élesztő vagy tojás nélküli recept – mégis meglepően puha, ízletes és könnyen emészthető.
Ennek a csodakenyérnek a titka: mindössze 2 természetes összetevő.
Ez a recept két hihetetlenül egyszerű, mégis hatékony ételre épül:
Az érett banán,
amely gazdag természetes szénhidrátokban, rostokban és káliummal, itt kötőanyagként, természetes édesítőszerként és puha alapot biztosít a tésztának.
A zabpehely 
oldható rostokat, növényi fehérjét tartalmaz, és gluténmentes (ha rendelkezik tanúsítvánnyal), így ideális alternatívája a finomított lisztnek.
Ez a két összetevő együttesen sűrű, de rugalmas tésztát alkot, amelyből sütés után egy kompakt, puha és tápláló vekni kenyér lesz.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
