Cyril Lignac tippjei az omlós tészta készítéséhez

5. tipp: Az omlós tészta elkészítése

Egy keverőtálban keverd össze a mandulalisztet, a kukoricakeményítőt, a finomlisztet , a fleur-de-sel-t és a cukrot. Ezután add hozzá a puha vajat, majd fokozatosan adagold hozzá a felvert tojást. A szakács azt tanácsolja, hogy ne keverd túl a tésztát. Hagyd jól pihenni, majd nyújtsd ki, és helyezd a piteformába. Szurkáld meg a tésztát villával, majd hagyd újra pihenni. Végül süsd az édes omlós tésztát 175°C-on 20 percig , és kész is!