Ezek azokra a finom csokis muffinokra emlékeztetnek, amiket mindig a helyi pékségben veszek.
A csokicsipszes muffinok a kedvenc módjaink a reggeli desszert igazolására. A muffinok tökéletesen elfogadható reggeli ételek, ugye? Persze, ezek tele vannak csokicsipsszel, de ezt mindannyian figyelmen kívül hagyhatjuk, és egyszerre csak kettőt eszünk.
Viccet félretéve, a muffinok tényleg a legjobb reggelik és nassolnivalók a nagyon elfoglalt napokra. Mi szeretünk dupla adagot készíteni, és az egyiket lefagyasztva tartjuk, hogy mindig legyen kéznél. A késői kelés nem kell, hogy tönkretegye a reggeledet, ha van egy könnyen megragadható reggelid, amit magaddal vihetsz útközben. Higgy bennünk, az egész család imádni fogja ezeket a finom és praktikus csokis muffinokat!
HOGYAN TARTSD EL A MUFFINOKAT AZ ÁZSÁSTÓL?
Két nagyszerű módja van annak, hogy a muffinok ne legyenek átázottak. Mindkét módszerrel először győződj meg arról, hogy a muffinok teljesen kihűltek, mielőtt légmentesen záródó edénybe tesszük őket. Nem akarod, hogy a muffinokban maradékhő maradjon.
Az első lehetőség, hogy egyszerűen teszel néhány sós kekszet a légmentesen záródó dobozba, amiben a muffinokat tárolod. A keksz felszívja a felesleges nedvességet.
A második lehetőség, hogy egy papírtörlőt fektess a tárolóedény aljára. Helyezd a muffinokat egyetlen rétegben a papírtörlőre, majd tegyél rá még egy papírtörlőt. A papírtörlő felszívja a felesleges nedvességet.
HOZZÁADHATOK DIÓT A CSOKOLÁDÉDARABOS MUFFINJAIMBA?
Igen, tehetsz! Amikor hozzáadod a csokoládédarabokat, adhatsz hozzá fél csésze finomra aprított diót is. A mandula, a dió vagy a pekándió mind remekül fog működni ebben a receptben.
HOGYAN KÉSZÍTSÜNK TÖKÉLETES KUPONYÁS MUFFIN TETEJET?
A tökéletesen kupolás muffin tetejének kulcsa, hogy először a sütőbe helyezéskor forrón melegítsük fel a tésztát, majd egy kicsit hűvösebb sütőben hagyjuk teljesen megsülni.
Ettől a muffinokban lévő gőz gyorsan kiszabadul, ami miatt a muffin gyorsan felpuffad, és tökéletes kupolát hoz létre. A 220 Celsius-fok ideális hőmérséklet a muffinok sütésének elkezdéséhez. Körülbelül 7 perc elteltével csökkentsd a sütő hőmérsékletét 175 Celsius-fokra.
Figyeld a muffinokat a sütés befejeztével, mivel a sütők kissé eltérőek lehetnek, így a sütési idő is változhat. Amint a tetejük aranybarna, vedd ki a muffinokat.
Hozzávalók
- ½ csésze vaj lágyítva
- 1 csésze kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 2 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze univerzális liszt
- ½ csésze tej
- 1 csésze félédes csokoládéforgács
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
