A tejszínes-gombás csirkefalatkák klasszikus francia étel, amely a puha húst gazdag és lágy szósszal ötvözi. Ez a kifinomult fogás kiemeli a csirke- vagy pulykafalatkák finom ízét, illatos gombával és finoman fűszerezett tejszínes szósszal kiegészítve. Könnyen elkészíthető, ez az étel ideális családi vacsorára, ünnepi étkezésre vagy bármilyen alkalomra, ahol az egyszerűséget és az eleganciát ötvözni szeretné.
Négy személyre négy csirkemell, 250 g friss csiperkegomba, 30 g vaj, 2 evőkanál olívaolaj, 200 ml főzőtejszín, 1 apróra vágott mogyoróhagyma, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 100 ml csirkehúsleves, só, bors és egy csipet szerecsendió szükséges. Ezek a hozzávalók lehetővé teszik, hogy ízletes és kiegyensúlyozott receptet készíts, ahol a hús szaftos marad, a szósz pedig aromás.
Az elkészítés a csirkemellek megsütésével kezdődik. Sóval és borssal ízesítjük őket, majd közepes lángon egy serpenyőben olívaolajjal és a vaj felével pirítjuk meg őket, amíg minden oldaluk szép aranybarna nem lesz. Ez a lépés magában tartja a szaftot, és ízt ad a húsnak. Miután a csirkemellek megpirultak, kivesszük a serpenyőből, és félretesszük.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
