Helyezzük a fűszerezett nyers marhahúslapockákat a lassú főzőben lévő zöldségekre, egyenletesen terítsük el őket, de amennyire csak lehet, egyetlen rétegben.
Lassan csorgassuk az elkészített vörösboros-leveses keveréket egyenletesen a nyers marhahúslapockára és a zöldségekre a lassú főzőben, ügyelve arra, hogy az összes hús nedves legyen. Úgy kell kinéznie, mintha a marhahús egy ízletes fürdőben lenne.
Fedjük le a lassú főzőt, és főzzük alacsony fokozaton 8-9 órán át, vagy magas fokozaton 4-5 órán át, amíg a marhahús nagyon puha, a zöldségek pedig megpuhulnak.
Tálalás előtt körülbelül 20 perccel keverjük össze a kukoricakeményítőt és a hideg vizet egy kis tálban, hogy pépet kapjunk. Óvatosan keverjük a pépet a lassú főzőbe, és keverjük el a főzőlével. Ha használunk, keverjük hozzá a vajat a gazdagabb íz érdekében. Fedjük le, és főzzük magas fokozaton további 15-20 percig, vagy amíg a szósz kissé besűrűsödik.
Kóstold meg a marhahúsos burgundit, és szükség esetén ízlés szerint ízesítsük további sóval és borssal. Merjük tálakba, szórjuk meg apróra vágott friss petrezselyemmel, ha szeretnénk, és tálaljuk melegen kedvenc köretünkkel.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
