Ez a lassú tűzhelyen készült marhahúsos burgundi az én otthonos, egyszerű változata a klasszikus francia pörköltnek. Ahelyett, hogy egy csomó lépéssel zsonglőrködnél, egyszerűen csak bedobod a nyers marhahúsdarabokat a lassú tűzhelybe, és meglocsolod vörösbor, marhahúsleves, paradicsompüré, kakukkfű és fokhagyma gazdag keverékével. Alacsony lángon és lassan fő, így egy kiadós téli étel lesz belőle, ami olyan ízű, mintha egész délután sürgölődtél volna, pedig a lassú tűzhely végezte a munka nagy részét. Tökéletes a zsúfolt napokra, amikor mégis valami különlegesre vágysz az asztalra.
Tálald ezt a marhahúsos burgundit krémes krumplipürére, vajas tojásos tésztára vagy párolt fehér rizsre merve, hogy magába szívja az összes ízletes szószt. Egy egyszerű zöldsaláta vagy párolt zöldbab mellé egyensúlyban tartja az ételt, és egy meleg vekni ropogós kenyér csodálatos arra, hogy az utolsó falatot is felitassad a tálból. Ha szereted a bort, önts egy pohár ugyanolyan vörösbort, mint amit a receptben használtál, hogy mindent összeköss.
Lassú tűzhelyen sült marhahúsburger egyöntetű borkeverékkel
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
