Cím: Sonkával és sajttal töltött burgonyalepény

Hozzávalók:

1 kg burgonya,

2 tojás,

100 g reszelt parmezán sajt,

150 g főtt vagy érlelt sonka,

150 g reszelt sajt (mozzarella, ementáli, comté stb.),

2 evőkanál crème fraîche,

só, bors, szerecsendió,

vaj a tepsihez