Ez az étel a burrata krémes gazdagságát ötvözi a sült, füstölt és karamellizált cukkini "steak"-ekkel. A vastag cukkiniszeleteket aranybarnára és puhaságra sütik, majd omlós burratával, egy kevés fűszeres olívaolajjal és egy csipetnyi pirított fenyőmaggal szórják meg. Elegáns, friss és mélyen kielégítő – a könnyedség és a kényeztetés tökéletes egyensúlya.
Óra
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő: 30 perc
Adagok száma: 2–3
Hozzávalók
2 nagy cukkini (hosszában 1,25-1,75 cm vastag szeletekre vágva)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál tengeri só (ízlés szerint)
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1/2 teáskanál fokhagymapor
1 gombóc friss burrata (kb. 110 g)
2 evőkanál pirított fenyőmag
2 evőkanál friss bazsalikomlevél
1 teáskanál citromhéj
1 teáskanál balzsamecetmáz vagy érlelt balzsamecet
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
