Gazdagabb ízért és sima, finom állagért teljes tejet használj.
A szilvákat jól csöpögtesd le, mielőtt hozzáadod, hogy a desszert ne legyen túl puha.
Szobahőmérsékletű tojásokat használj a sima tésztához.
Hagyd a Far Bretont teljesen kihűlni, mielőtt kiveszed a formából, hogy ne repedjen meg.
Egy kevés reszelt citromhéj a tésztában csodálatosan frissítő hatást kölcsönöz.
Összegzés:
A távol-bretoni szilvás pite több, mint egy desszert: egy darab francia történelem a tányérodon.
Krémes állagával, finom édességével és intenzív szilvaízével ez az étel tökéletesen ötvözi az egyszerűséget és az eleganciát.
Akár a frankofília rajongója vagy, akár egyszerűen csak az autentikus, házi készítésű desszerteket szereted, ez a recept téged is meggyőz.
Készítsd el vasárnap délután, és hagyd, hogy a konyhád megteljen a meleg tej, a vanília és a vaj illatával: egy illattal, amely a családot, a hagyományokat és a tiszta biztonságot idézi.
Gyakran ismételt kérdések:
1. Használhatok más gyümölcsöt is?
Igen, a sárgabarack, a mazsola vagy az alma is megfelelő. A szilva azonban továbbra is a klasszikus a valódi Far Breton íz eléréséhez.
2. Honnan tudom, hogy a Far megsült?
A tetejének aranybarnának kell lennie, és a közepébe szúrt késnek tisztán kell kijönnie.
3. Használhatok sovány tejet?
Igen, de a teljes tej krémesebb, gazdagabb állagot ad. A sovány tej kicsit könnyebbé teszi.
4. Kihagyhatom a rumot?
Természetesen, opcionális. A szilvákat beáztathatod teába, almalébe vagy vaníliás meleg vízbe is.
5. Lefagyaszthatom a Far-t?
Igen, hagyom teljesen kihűlni, jól becsomagolom, és legfeljebb 2 hónapig lefagyasztom. Lassan olvasszd ki a hűtőszekrényben.
6. Hogyan tálaljuk a legjobban?
Vágjuk vastag szeletekre, és rusztikus tálon tálaljuk egy kanál tejszínhabbal vagy egy gombóc vaníliafagylalttal.
7. Elkészíthetem ezt a desszertet előre?
Természetesen. A Far Breton még finomabb másnap, amikor az ízek tökéletesen összeérnek.
8. Honnan származik a Far Breton?
Bretagne-ból, egy nyugat-franciaországi régióból. Eredetileg parasztcsaládok készítették helyi alapanyagokból.
9. Hogyan kaphatsz szép aranybarnát a tésztához?
Tegyél egy kis extra vajat a tésztába, és süsd meg jól előmelegített sütőben.
10. Mi teszi ezt a desszertet olyan különlegessé?
Az egyszerűsége. Néhány eredeti hozzávaló, egy évszázados recept és egy olyan íz, ami sosem megy ki a divatból.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
