A sikeres gyümölcsös sütemények elkészítéséhez néhány egyszerű szabályt kell követnie.

Ouadie Rhabbouron

Válassz friss, szezonális gyümölcsöt. Édesebb és illatosabb lesz, így a fánkok ízesebbek lesznek.
Készítsd elő a gyümölcsöt, mielőtt elkezded a tésztát. Egyenletes darabokra kell vágni, hogy egyenletesen süljenek.
Használj briós tésztát. Puhább, mint a kenyértészta, és könnyű, levegős állagot ad a fánkoknak.
Hagyd a tésztát legalább 1 órán át pihenni. Ez lehetővé teszi, hogy a glutén kifejlődjön, és a tészta megkeljen.
Süsd meg a fánkokat forró, de nem túl forró olajban. Az ideális hőmérséklet 160-170°C (320-340°F).
Íme egy egyszerű recept puha gyümölcsös fánkokhoz:

Hozzávalók

500 g liszt,
1 tasak sütőélesztő,
1 teáskanál cukor,
1 teáskanál só,
1 tojás,
100 ml langyos tej,
50 g puha vaj,
2 alma

Készítmény

Folytatás a következő oldalon

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

Next »»