Ez a krumplipüré minden idők kedvenc köretem. Könnyű, krémes és gazdag, ez az egyszerű krumplipüré recept biztosan a család kedvence lesz! Ezzel az egyszerű recepttel elkészíthető a legjobb krumplipüré, amit valaha is kóstoltál!
Hozzávalók:
2,5 kg Russet vagy Yukon Gold burgonya, lehetőleg;
12 evőkanál puha vaj, kockára vágva, sózott vagy sótlan;
1,75 dl melegített teljes tej;
1,25 dl melegített tejszín;
1,25 dl tejföl vagy
krémsajt; só és bors ízlés szerint (kezdj 1/2 teáskanállal mindegyikből, és adj hozzá többet, ha szükséges).
Elkészítés
Hámozd meg és mosd meg a burgonyákat. Vágd őket félbe vagy negyedekre, méretüktől függően.
2,5 kg burgonya.
Tedd a burgonyákat egy nagy fazékba vagy lábasba. Öntsd fel a burgonyákat hideg, sós vízzel. A víznek legalább 2,5 cm-rel el kell lepnie a burgonyákat.
Forrald fel a vizet, és főzd addig, amíg a burgonya villával megpuhul, körülbelül 15 percig. Szűrd le a burgonyákat, és tedd vissza a fazékba.
Amíg a burgonya fő, kezdd el melegíteni a tejet és a tejszínt egy kis lábasban alacsony lángon VAGY melegítsd a mikrohullámú sütőben.
1,75 dl teljes tej, 1,25 dl tejszín
Hagyd a burgonyát körülbelül 5 percig pihenni a serpenyőben, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon. Add hozzá a puha vajat
a burgonyához, és pürésítsd a kívánt állagúra. Apránként add hozzá a meleg tejet és a tejszínt, amíg el nem éred a kívánt állagot. Nem kell az összes tejet vagy tejszínt felhasználnod. Végül keverd hozzá a tejfölt (vagy krémsajtot), és ízlés szerint sózd és borsozd . Megjegyzések
Lásd a következő oldalt…
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
