A zöldségek előkészítése: Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Pirítsuk körülbelül 2-3 percig, amíg megpuhulnak és enyhén aranybarnák nem lesznek.
A zöldségek hozzáadása: Adjuk hozzá a sárgarépát, a paprikát, a póréhagymát és a káposztát a lábashoz. Főzzük további 5 percig, időnként megkeverve, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.
Öntsük hozzá a húslevest: Öntsük hozzá a zöldséglevest, és forraljuk fel a levest. Csökkentsük a hőt, és főzzük körülbelül 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Fűszerezés: Adjuk hozzá a gyömbért, a kurkumát, a sót, a borsot és a citromlevet. Jól keverjük meg, és főzzük további 5 percig.
Elkészítés: A leves tálalásra kész. Melegen tálaljuk.
Tálalási és tárolási javaslatok:
Tálalási javaslatok: A levest friss fűszernövényekkel (pl. petrezselyemmel) vagy egy kanál natúr joghurttal tálalhatjuk finomabb ízért.
Tárolás: A levest hidegen a legjobb tálalni, de hűtőszekrényben akár 3 napig is tárolható. Mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen is melegíthető.
Variációk:
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
