Verrine érlelt sonkával és sajttal

Elkészítés:
Paradicsomos alap:

Egy tálban keverjük össze a paradicsomszószt egy kevés olívaolajjal, egy csipet sóval és borssal.
Osszuk el a keveréket a verrine-ek (kis üveg tálalótálak) aljában.
Mascarponés krém:

Egy kanállal puhítsuk meg a mascarponét, majd adjunk hozzá egy csipet sót és borsot.
Kenjünk vastagon mascarponét a szószra.
Pirított kenyér:

Vágjunk ki a kenyérből köröket (a verrine méretével megegyezően), és pirítsuk meg enyhén.
Helyezzünk egy kör alakú kenyeret a mascarpone tetejére.