1. Az avokádót, a lime levét és a crème fraîche-t aprítógépben turmixoljuk simára. Keverjük hozzá a snidlinget és a sót, majd tegyük félre.
2. Egy külön tálban villával vagy habverővel verjük fel a krémsajtot, amíg sima és kenhető nem lesz. Adjuk hozzá az avokádós keveréket, és keverjük össze.
3. Kenjük a keverékből egy vékony réteget a lazacszeletekre.
4. Minden lazacszeletet szorosan tekercseljünk fel. Csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára, vagy egy éjszakára, mielőtt felszeleteljük.
5. Tálalás előtt vegyük ki a tekercseket a hűtőből, és csomagoljuk ki őket. Éles késsel szeleteljük kb. 1,25 cm átmérőjű, falatnyi körökre.
folytatás a következő oldalon
