Ultrakönnyű áfonyás gyönyör (cukormentes, lisztmentes)

Hozzávalók:

3 tojás
, egy csipet só,
1 natúr joghurt (vagy szójajoghurt laktózmentes változathoz),
200 g friss vagy fagyasztott áfonya,
100 g őrölt mandula,
1 evőkanál méz vagy juharszirup (elhagyható),
1 teáskanál vanília kivonat,
1/2 csomag sütőpor