Túrókrémes Gugelhupf – Selymes és Puhán Légies Sütemény, Ami Minden Alkalomra Tökéletes

Ouadie Rhabbouron

Hozzávalók

A tésztához:

  • 250 g finomliszt
  • 200 g cukor
  • 150 g szobahőmérsékletű vaj
  • 4 tojás
  • 200 ml natúr joghurt vagy kefir
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál vaníliás cukor
  • egy csipet só

A túrótöltelékhez:

  • 250 g félzsíros túró
  • 100 g porcukor
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • 1 tojás

Egyéb:

  • Vaj és liszt a forma kikenéséhez
  • Porcukor a tálaláshoz

Elkészítés lépésről lépésre

1. Előkészületek

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra (légkeveréses módon 160 °C). Egy kb. 24 cm átmérőjű kuglófformát kenjünk ki vajjal, majd szórjuk be liszttel.

2. Töltelék elkészítése

A túrót keverjük össze a porcukorral, a vaníliaaromával és a tojással, míg krémes, sima állagot nem kapunk. Tegyük félre.

3. A tészta elkészítése

A vajat a cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, közben folyamatosan keverjük. Ezután adjuk hozzá a joghurtot, végül pedig a lisztet, amit előzőleg elkevertünk a sütőporral, vaníliás cukorral és sóval. Keverjük össze, míg egynemű, lágy tésztát kapunk.

4. Rétegezés és márványosítás

Öntsük a tészta felét a formába, simítsuk el. Erre jöhet a túrótöltelék, majd a maradék tészta. Egy villa vagy pálcika segítségével enyhén keverjük meg a rétegeket, hogy szép márványos mintát kapjunk.

5. Sütés

Helyezzük a formát az előmelegített sütőbe, és süssük 45–50 percig. Tűpróbával ellenőrizzük: ha a tű tisztán jön ki, elkészült. Ha szükséges, süssük néhány percig tovább.

6. Hűtés

A sütőből kivéve hagyjuk a süteményt 10 percig a formában hűlni, majd borítsuk rácsra és hagyjuk teljesen kihűlni.

Tálalási és tárolási tippek

Tálalás:
Frissen, langyosan a legfinomabb, de másnap is tökéletes. Tálalhatjuk friss gyümölcsökkel, tejszínhabbal vagy csokoládémázzal – attól függően, milyen hangulatot szeretnénk elérni. 

A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

Next »»