Töltött klementin garnélával: Eredeti és frissítő előétel

Töltött klementin garnélával: Eredeti és frissítő előétel.
Ez a recept a klementin édességét és a garnéla finom ízét ötvözi egy krémes és finom elkészítésben. Ideális egy könnyű és ünnepi előételhez.

Hozzávalók (4 adag):
– 4 klementin
– 200 g hámozott garnélarák
– 100 g krémsajt (például St Môret)
– 50 g majonéz
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
– Fél citrom leve
– Só és bors

Előkészítés:

1. Készítse elő a klementineket:
– Vágja le a klementinek tetejét, hogy egy kis fedőt képezzen.
– Egy kiskanállal óvatosan szedje ki a klementin húsát, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a héját. A kikapart héjakat tegye félre díszítéshez.
– Vágja a klementin húsát apró darabokra, és távolítsa el a magokat.

2. A töltelék elkészítése:
– Ha a garnélák nagyok, vágd őket darabokra.
– Egy tálban keverd össze a mandarinpürét, a garnélát, a krémsajtot, a majonézt, a citromlevet és az apróra vágott petrezselymet.
– Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Keverd jól össze, hogy sima tölteléket kapj.