Töltött cukkini darált hússal és mozzarellával paradicsomszószban

★★★★★ 4,8 / 5 – Lédús, ízletes és tökéletesen átsütött

Bevezetés

Ez a darált hússal és mozzarellával töltött cukkini paradicsomszószban egy klasszikus sütőétel, amely az egyszerűséget gazdag ízekkel ötvözi. A képen egy fél cukkini látható, bőségesen megtöltve fűszeres darált hússal, meglocsolva paradicsomszósszal, befejezve egy réteg olvasztott mozzarellával, enyhén megpirítva. A cukkinit körülvevő szósz extra lédússágot ad, és kivételesen ízletessé teszi az ételt.

A puha cukkini, a fűszeres darált hús és a krémes sajt kombinációja tökéletesen kiegyensúlyozott ételt eredményez. Ez az étel ideális főételként, és hétköznapokon és vacsorákon is fogyasztható.

Receptinformációk

Értékelés: 4,8 / 5
Elkészítési idő: 20 perc
Sütőidő: 25–30 perc
Teljes idő: körülbelül 50 perc
Adagok: 2–3 fő
Nehézségi szint: könnyűtől közepesig

Hozzávalók

2 közepes cukkini
300 g darált marhahús
1 kis hagyma, finomra aprítva
1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
400 ml paradicsomszósz vagy hámozott paradicsom
1 evőkanál paradicsompüré
125 g mozzarella, szeletelve vagy reszelve
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál szárított bazsalikom
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Opcionálisan 30 g reszelt parmezán sajt az extra ízért

Előkészítési módszer

Cukkini előkészítése

Melegítsd elő a sütőt 190 Celsius-fokra (375 Fahrenheit-fokra). Vágd félbe hosszában a cukkinit. Óvatosan kanalazd ki a húsát, de a szélét hagyd keményre. A húst később apróra vághatod, és hozzáadhatod a húsos keverékhez.

A kivajazott cukkinit helyezd egy kivajazott tepsibe.

Darált húsos töltelék elkészítése

Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és párold üvegesre a hagymát és a fokhagymát. Add hozzá a darált marhahúst, és közepes lángon pirítsd meg. Add hozzá a finomra vágott cukkinit, és rövid ideig párold.

Keverjük hozzá a paradicsompürét, majd adjuk hozzá a paradicsomszósz felét. Ízesítsük oregánóval, bazsalikommal, sóval és borssal. Pároljuk lassú tűzön néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.

Töltelék és gratinálás

Bőségesen töltsd meg a cukkinifeleket a darált húsos keverékkel. Öntsd a maradék paradicsomszószt a sütőtál szélére, ügyelve arra, hogy a cukkinik részben ellepjék a szószt, ahogy a képen is látható.

Kend meg a mozzarellát minden cukkini tetején. Ha mélyebbre szeretnéd szórni, adj hozzá egy kevés parmezán sajtot.

Süsd az ételt a sütőben 25-30 percig, amíg a mozzarella teljesen megolvad és világos aranybarnára nem kezd válni.

Eredmény

A végeredmény egy lédús, ízletes töltött cukkini krémes sajtos feltéttel és gazdag paradicsomszósszal. A cukkini állaga kemény, mégis puha marad, míg a darált hús testes és testes. Az olvasztott mozzarella enyhén rugalmas réteget képez, amely tökéletesen illeszkedik a szószhoz.

A képen látható módon a tálalás egy bőséges adagot mutat, láthatóan szaftos szósszal körülvéve, és egy esztétikusan gratinált tetejjel.

Tálalási javaslatok

Ez az étel friss zöldsalátával vagy ropogós bagettel is finom. Teljesebb értékű étkezéshez rizzsel vagy krumplipürével is tálalható.

Variációk

Használjon fele-fele arányban darált húst az enyhébb ízért
Adjunk finomra vágott paprikát vagy gombát a töltelékhez
Fűszerezd meg egy csipet chili pehellyel
Könnyebb változatért cserélje ki a darált marhahúst darált csirkére

Tárolás és újramelegítés

A töltött cukkini lezárt dobozban hűtőszekrényben akár két napig is eláll. Sütőben 180 Celsius-fokon körülbelül 15 percig újra melegíthető.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

Töltött cukkini darált hússal és mozzarellával paradicsomszószban