8. lépés: Mázolás és sütés
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütő esetén) .
Kend meg a croissant-okat tojássárgája és tej keverékével.
Süsd 15-20 percig , amíg aranybarna és leveles nem lesz.
Vedd ki őket a sütőből, és hagyd kihűlni egy rácson.
Utána megszórhatod porcukorral, hogy édes és elegáns hatást érj el.
Tippek a sikeres házi croissant-készítéshez
-
Válassz minőségi vajat: a vajnak gazdagnak kell lennie (legalább 82% zsírtartalmú). Ez adja meg neki az autentikus ízt és az egyedi, pelyhes állagot.
